About

身体にやさしい自家製麹調味料のごはん

厳選した旬の食材と自家製麹(塩麹・醤油麹など)を用い、素材本来の旨みを生かした仕出し弁当・折詰をご提供しております。
昆布や鰹から丁寧に引いた出汁と発酵の技を組み合わせ、一品一品を丁寧に仕上げています。素材の持ち味を引き出した、冷めても深みのある味わいが特徴です。
役員会議やご接待、ご法要、ご家族のハレの日など、大切なひとときに寄り添うお食事としてご利用いただけます。
ご指定の場所への配達や空容器の回収にも対応しておりますので、お気軽にご相談ください。
自家製麹調味料を使用!

自家製麹調味料を使用!

市販のうま味調味料を使わず、発酵の力でコク深い味わいを実現しています。
身体に優しい手作りヘルシー弁当!

身体に優しい手作りヘルシー弁当!

自家製麹調味料を活かした、身体への配慮と美味しさを両立したお弁当です。
早期予約で特典も!

早期予約で特典も!

受け取り7日前までのご予約でお茶をサービスいたします。
MENU

お品書き

麹調味料を使用したラインナップをご用意しています。お値段も合わせて掲載しておりますので、ぜひお好みの一品を見つけてみてください。
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仕出し弁当

1500円(税込)

Greeting

ごあいさつ

身体にやさしいごはんづくりや、日々の調理に込めている代表の想いを掲載しています。お子様から高齢の方まで、幅広いお客様にお召し上がりいただけるよう尽力いたします。
ごあいさつ
鈴木 斗海
出身地

静岡県浜松市

静岡県浜松市

コメント

当店のホームページをご覧いただきありがとうございます。 私が麹と出会ったきっかけは、酵素インストラクターである母の影響でした。母が麹やロースイーツを学び、資格を取得していく姿を見ているうちに、その魅力や奥深さに惹かれ、「自分もこの知識を活かしたい」と思うようになりました。 麹は、素材の旨みを引き出し、身体にもやさしい調味料です。そんな麹の良さを、日々の食事の中で気軽に味わっていただきたいという想いから、麹を使ったお弁当やお惣菜をお作りしています。 手づくりならではのやさしい味わいを通して、皆さまの毎日の食事が少しでも豊かでほっとする時間になれば嬉しく思います。 これからも、心を込めてお料理をお届けしてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

当店のホームページをご覧いただきありがとうございます。 私が麹と出会ったきっかけは、酵素インストラクターである母の影響でした。母が麹やロースイーツを学び、資格を取得していく姿を見ているうちに、その魅力や奥深さに惹かれ、「自分もこの知識を活かしたい」と思うようになりました。 麹は、素材の旨みを引き出し、身体にもやさしい調味料です。そんな麹の良さを、日々の食事の中で気軽に味わっていただきたいという想いから、麹を使ったお弁当やお惣菜をお作りしています。 手づくりならではのやさしい味わいを通して、皆さまの毎日の食事が少しでも豊かでほっとする時間になれば嬉しく思います。 これからも、心を込めてお料理をお届けしてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

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アクセス

びわのコンテナ

住所

〒433-8122

静岡県浜松市中央区上島5丁目9−22

びわのコンテナ

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電話番号

070-9016-2291

070-9016-2291

受付時間

10:00~18:00

駐車場

3台

アクセス

遠鉄電車の上島駅から徒歩約1分の場所にあるコンテナハウスにて、自家製の麹調味料を使用した、ヘルシーな手作り弁当やお惣菜などを配達・販売しています。
Q&A

よくある質問

ご予約の方法や受取時間など、よく寄せられるご質問と回答をまとめました。初めてご利用いただく方にも安心していただけるよう、わかりやすくご案内しています。
Q 予約は必要ですか?
A 仕出し・木霊の折(『葉』『蕾』『實』)につきましては、素材の仕入れや手仕込みの都合上、【お受け取り日の3日前までの完全...
Q テイクアウトは可能ですか?
A はい、店頭でのお受け取りも承っております。3折からご注文いただけます。仕出し・木霊の折(『葉』『蕾』『實』)のテイクア...
Q どのような味付けをしていますか?
A 当店では、塩麹・醤油麹・甘麹などの自家製麹調味料を使って味付けしています。麹のやさしい甘みと旨みを活かした、身体にや...
Q 宅配は行っていますか?
A はい、浜松市内および近郊エリアへのお届けを承っております。仕出し・木霊の折(『葉』『蕾』『實』)をご注文の場合、お届...
Q 駐車場はありますか?
A 駐車スペースについてはアクセスページをご確認ください。ご不明な場合はお気軽にお問い合わせください。
Blog

ブログ

日々のメニュー情報や季節のおすすめ、仕込みの様子などをお届けしています。自家製麹調味料を使った調理へのこだわりや、食材選びのポイントもご紹介いたします。
Column

コラム

麹や発酵のこと、毎日の食事に取り入れたい考え方などを、わかりやすくお届けします。食を通じて安心と美味しさを届けたいという想いを込めて発信してまいります。
Feature

特徴

身体にやさしい食事をテイクアウト

身体にやさしい食事を選びたい方のために、自家製の麹調味料を使ったヘルシーなお弁当を、浜松市にてご提案しています。ヘルシーさだけでなく、素材の自然な旨みを引き出したコク深い味わいが特徴です。