特徴 4

ヘルシー

自家製のヘルシーな
麹調味料を使用

当店で使用している自家製麹調味料は、米麹などの麹菌を用いて発酵させた、身体にやさしいヘルシーな調味料です。麹菌が生み出す酵素の働きにより、素材本来の旨味や甘みを自然に引き出せるため、市販のうま味調味料に頼らず味を調えることができます。また、麹にはお肉をやわらかくする効果もございますので、味付けの役割だけでなくお肉やお魚も、浜松市にてよりふっくらとしたジューシーな食感に仕上げています。

健康志向と美味しさを両立させる信念

ご法要やご宴席、大切な会議など、身体に優しいお食事でおもてなししたいお席に特製仕出しはいかがでしょうか。
自家製の塩麹や醤油麹などの麹調味料を使い、素材の旨味を引き出すことで、やさしさとコクを両立した満足感のある味わいに仕上げています。自家製麹調味料を使用し身体への配慮と美味しさのどちらも大切にしているのがこだわりです。無理に我慢して食べるような薄味のものではなく、健康志向でありながらもゲストに心から喜んでいただける美味しさを、浜松市で大切にしています。

自然な素材の旨味を引き出せる麹の力

自家製の塩麹や醤油麹などの麹調味料を使ったお弁当は、身体にやさしい味わいでありながら、しっかりとしたコク深さと満足感を得ていただけるようにこだわって調理しています。素材の旨味を引き出す麹の力で、うま味調味料に頼らず、自然なコクを引き出すことが可能です。身体に配慮しながらも「美味しかった」と心から思えるような一食を目指して、自然にお選びいただけるヘルシー食をご提案しています。健康的な食事を楽しみたい方に向けて、どなたにも安心して手に取っていただけるよう、浜松市でひとつひとつ丁寧に仕上げています。

Access

アクセス

びわのコンテナ

住所

〒433-8122

静岡県浜松市中央区上島5丁目9−22

びわのコンテナ

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電話番号

070-9016-2291

070-9016-2291

受付時間

10:00~18:00

駐車場

3台

アクセス

遠鉄電車の上島駅から徒歩約1分の場所にあるコンテナハウスにて、自家製の麹調味料を使用した、ヘルシーな手作り弁当やお惣菜などを配達・販売しています。

ひとりひとりに寄り添う
ヘルシーな一折

ご法要やご宴席、大切な会議など「身体にやさしい料理でゲストをもてなしたい」というお席に、自家製麹調味料の特製仕出しが寄り添います。
塩麹や醤油麹などを活かし、素材の持ち味を丁寧に引き出すことで、やさしいだけで終わらない満足感のある味わいに浜松市で仕上げています。うま味調味料に頼らず、身体への配慮と美味しさを両立しているのも特長です。ご年配の方や健康を意識される方が多く集まる場でも、主催者様の気配りがしっかりと伝わる確かな一品としてご利用いただけます。
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